春分|榆钱饼

用料  

春分|榆钱饼的做法  

1. 榆钱洗净沥干水分，摘去叶子备用。

2. 打几个食令华绿绿壳蛋，加适量盐拌匀，将蛋液倒入榆钱中，再加适量面粉拌匀成面糊。

3. 锅中倒油，油温热后倒入面糊，待一面稍微凝固后再翻面即可。