土豆茄子卤肉饭

来不及照满意的照片了，弟弟捂着肚子满地跑，嗷嗷叫，说他快要饿过头了。

用料  

土豆茄子卤肉饭的做法  

1. 香菇切丁

2. 洋葱切末，分成两份。

3. 这个五花肉是切好片焯过水的
   
   就是先把五花肉焯一遍水，然后呢再切片

4. 一份洋葱先在另外一个小锅里炒/炸一下，然后再跟五花肉还有香菇丁混合在一起，炒一下。

5. 加所有调料搅拌均匀，烤箱之后加入适量的水莫过食材，然后再煮开之后放入另外一个洋葱。

6. 放入葱

7. 煮一会儿

8. 煮开之后加入切丁的土豆，还有茄子。我的茄子是土豆稍微煮熟之后再加的，其实早加一点会更好吃。

9. 盛出来跟米饭混在一起吃，简直太香了。

10. 多煮一会儿，让肉充分煮烂，然后让食材都吸满卤肉的汤汁，如果喜欢的话呢，也可以在放水的那一步，放几个水煮蛋，出来变成卤蛋，真的超好吃。

11. 我也不知道为啥我最近照相技术退步了😰