人马君健康食谱—鲜蔬燕麦饭
来源:美味食谱馆 3.01W
这道食谱有饭有菜有肉,混合膳食,少油少盐少调料,最好用作午餐。
适合刚刚开始调整自己的饮食方式的妹子们。
燕麦米非常有营养,它含有丰富的B族维生素和锌,它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用,可以有效地降低人体中的胆固醇。
用料
燕麦饭 | 一碗 |
彩椒 | 一个 |
杏鲍菇 | 一个 |
花菜 | 300克 |
白菜 | 200克 |
西红柿 | 一个 |
豇豆 | 6根 |
鸡胸肉 | 200克 |
橄榄油 | 1.5毫升 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 1tsp |
生抽 | 1/2 tsp (可省) |
人马君健康食谱—鲜蔬燕麦饭的做法
1.鸡胸肉切成1cm*2cm左右的小块,用料酒、薄油、一小撮盐和黑胡椒腌制10分钟。
2.所有蔬菜切丝或切块,豇豆切成1cm左右的小段。
3.杏鲍菇切片,手指上略沾一点点盐给杏鲍菇片两面来个按摩大法。
热锅,在锅内用刷子刷上橄榄油,将腌好的鸡胸肉四面煎一下,不用把肉完全煎熟,捞出鸡胸肉。
5.用余油将番茄煸一下,煸好后将所有蔬菜、杏鲍菇倒入锅中,翻炒到自己喜欢的熟度。不要炒太熟。
6.将鸡肉倒入蔬菜中彻底炒熟。
7.倒入煮好的燕麦饭。(燕麦饭按燕麦米:大米=1:1的比例煮),加入一小撮盐。若觉得口味太过清新寡淡得皱着眉吃可加入1/2 tsp的生抽。