西红柿鸡蛋盖饭
来源:美味食谱馆 6.28K
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
绿甘蓝 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
糖 | 半勺 |
盐 | 少许 |
香油 | 少许 |
老抽 | 1点点 |
油 | 适量 |
西红柿鸡蛋盖饭的做法
绿甘蓝掰成小片,胡萝卜切片
焯菜,水开后先下入胡萝卜,煮开后放入甘蓝,水再煮开立即捞出。
过一遍凉水控干水分,加入少许盐和香油拌匀。
西红柿切块,鸡蛋打散。
锅中倒入适量油,滑炒鸡蛋。
鸡蛋凝固后加入西红柿,加糖,盐,一点点老抽调色,翻炒均匀。
出锅装盘。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
绿甘蓝 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
糖 | 半勺 |
盐 | 少许 |
香油 | 少许 |
老抽 | 1点点 |
油 | 适量 |
西红柿鸡蛋盖饭的做法
绿甘蓝掰成小片,胡萝卜切片
焯菜,水开后先下入胡萝卜,煮开后放入甘蓝,水再煮开立即捞出。
过一遍凉水控干水分,加入少许盐和香油拌匀。
西红柿切块,鸡蛋打散。
锅中倒入适量油,滑炒鸡蛋。
鸡蛋凝固后加入西红柿,加糖,盐,一点点老抽调色,翻炒均匀。
出锅装盘。