青椒土豆肉丝盖饭
来源:美味食谱馆 3.15W
一个人也要好好吃饭哟😋
用料
青椒 | 1个 |
土豆 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 克 |
猪肉/牛肉 | 75克 |
淀粉 | 0.5勺 |
姜 | 1片 |
蒜 | 2瓣 |
老抽 | 0.5勺 |
青椒土豆肉丝盖饭的做法
准备食材:肉丝用老抽、淀粉腌制十分钟。青椒、土豆切丝,姜蒜切末。
锅中热油,倒入肉丝翻炒,加料酒、生抽、姜蒜末,炒匀。倒入土豆丝,青椒,炒至8成熟,加醋,炒匀。加适量盐,继续翻炒。滴少许花椒油,炒匀起锅。
小贴士
不喜欢吃花椒油可以不用添加。