记忆中妈妈的味道

小时候经常站在桌边看妈妈包水饺，这个花边可是跟妈妈学了很久的！

用料  

记忆中妈妈的味道的做法  

1. 先去菜场买齐材料，饺子馅是小时候的味道，大家可以根据自己的口味自行调节~

2. 五花肉我会让卖肉的阿姨帮忙绞成肉粒，切肉真的很辛苦~

3. 将鸡蛋打碎，油锅煎成蛋饼，放凉备用

4. 油锅不需要洗，将肉粒放锅中，小火慢炒至变色

5. 将所有材料（榨菜，开洋豆腐，蛋饼，腌辣椒）切碎，我喜欢自己切这些，感觉像妈妈一样，然后将切碎的馅料倒入肉粒中，搅拌均匀，像这样⬆️，加入少许胡椒粉调味即可，关火

6. 开始包饺子喽~

7. 可以来一锅尝尝自己的手艺了！

小贴士

1  将肉粒炒熟，方便饺子煮熟
2  一顿吃不完可以放速冻，想吃的时候拿出来煮就行，不用解冻