记忆中妈妈的干炕南瓜饼

小时候的回忆有妈妈的味道，仅仅只有盐，油！简单纯碎，真的好吃！
浓浓的老南瓜香味

用料  

记忆中妈妈的干炕南瓜饼的做法  

1. 选一个老南瓜，我一般是用手指掐不动来定准是否是老南瓜，也不知道是否正确，每次挑选后的老南瓜都是南瓜香浓郁，超甜好吃！
   
   器具是在宜家买的多功能摖具，摖成细丝

2. 无任何发酵的面粉（或者糯米粉）用水调成丝絮状，开始不停的揉捏到光滑！
   覆盖保鲜膜醒发15分钟，再继续揉捏切块备用

3. 摖成细丝后加入最原始简单的少许盐，少许油搅拌即可（当然你也可以添加你喜欢的各种调料）
   
   我的主题是小时候记忆中妈妈最原始的做法

4. 将南瓜馅和面皮如包包子一样备好
   
   

5. 电饼铛加热后，直接放入煎锅干炕！用手或者铲子将包子状压平，俩面干炕到金黄就可以品尝了…
   
   成品里有儿子的参与杰作，造型随意
   
   满满的小时候回忆！小时候没有酵母粉发面，我记得妈妈是用食用碱发酵！

小贴士

馅里只有盐和油，无其它
味道很好耶！完全是小时候记忆中妈妈的味道