荞麦青稞黑麦馒头（健身减肥降三高无糖）

老妈血糖高，一直吃这种馒头，外面买的不放心，就自己做
本人生完大宝胖二十斤，生完二宝又胖二十斤，健身中，每天的减肥餐必不可少，这个馒头低卡路里，减肥吃正好滴

用料  

荞麦青稞黑麦馒头（健身减肥降三高无糖）的做法  

1. 先准备好食材

2. 冬天用温水搅拌酵母，不能用太烫的水哈，那样酵母会被烫死就没用了
   夏天冷水就可以，想发的块就温水

3. 所有食材放一起，开始盘它

4. 接着盘

5. 盘到面光盆光手光

6. 分成小剂子，我分的是65克一个，大约做了12个

7. 闺女自己搓了个小不点

8. 我是放烤箱发酵的，夏天可以室温发酵

9. 带娃，没注意，有点发大发了，有几个裂口子了，不影响哈

10. 上锅蒸，关火后一定要焖几分钟，防止热胀冷缩

11. 蒸好了的

12. 我这次放的水有点少，口感稍稍有点干
    

小贴士

我用的是一次发酵法，做好造型再发酵，新手比较容易接受，有不懂可以留言问我哈