黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）
来源：美味食谱馆 3W
超简单的粗粮黑全麦馒头，只需一次醒发。美味又低卡。平时可做早餐，午餐的主食。
也可切成薄片煎，特别香脆，可直接吃，也可做成汉堡或者三明治。
食材简单，步骤简单，营养不简单。哈哈
今天500克粉做了15个。大家参考。
用料
| 温水 | 一碗 |
| 黑全麦粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法
准备材料。酵母好像也有其他种，我随便买的，😂。
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第2张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第2张")
倒入500克黑全麦粉。
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第3张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第3张")
酵母5克温水化开。没有电子称的没关系，我买的一包13克，大概倒一半少点就行。
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第4张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第4张")
酵母水倒进去，搅拌，再边加温水，边搅拌。差不多没有干粉后，下手揉面团。
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第5张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第5张")
面团一定要多揉！！！
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第6张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第6张")
揉好后，直接做，搓成长条，想做圆的馒头，切成剂子弄成圆的就行，
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第7张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第7张")
我这里主要做了简单的刀切馒头。
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第8张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第8张")
切好后，放上蒸笼上醒发。
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第9张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第9张")
这是放在蒸笼里醒发的，我这今天温度有点低，10几度，如果温度再暖和点，可以醒发的更大。哈哈佛系做馒头。醒发的时候周围环境最好暖和些，有助于发酵。
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第10张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第10张")
这是蒸好的，馒头。
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第11张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第11张")
口感不错。没有很糙。
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第12张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第12张")
叮～
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第13张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第13张")
还可以哈～
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第14张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第14张")
还是比较软的
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第15张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第15张")
有种谷物的清香。哈哈
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第16张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第16张")
还是比较松软的。
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第17张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第17张")
附上炫酷卡点视频。嘿嘿嘿
![黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第18张]( "黑全麦馒头无糖饱腹减脂健身（一次醒发）的做法步骤图 第18张")
小贴士
和面时加点糖可以更好的发酵，但是我做的时候没有加。大家做的时候随意，有可以加丢丢，没有不加也没关系哈。
面团一定要多揉，不要偷懒哈！
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