咸肉萝卜菜饭
来源:美味食谱馆 9.59K
每到立冬,江南一带都会有吃菜饭的习惯,各地风格也是多样化,但菜饭最灵魂的食材便是咸肉和塔菜。冬吃萝卜夏吃姜,所以这一次我还加了萝卜在里面,萝卜的清香,咸肉的咸鲜,碧绿的塔菜,真是好看又好吃。
用料
咸肉 | 克 |
大米 | 杯 |
青菜 | 颗 |
盐 | 克 |
咸肉萝卜菜饭的做法
1.食材准备:咸肉(现成的咸肉先泡下水,否则会非常咸,我这是买的新鲜的肉腌制的),塔菜一颗,萝卜一个,切好备用。同时可以先煮饭了,萝卜切的大块的先和饭一起煮,不然不会熟。
2.热锅放油把咸肉先炒了。
3.放入青菜炒熟
4.当饭煮好后放入炒好的咸肉和菜搅拌一下,再按下煮饭键焖煮5分钟即可。我把萝卜放的晚了,所以有点生,最好就是和饭一起煮。