小萝卜咸菜好吃下饭
来源:美味食谱馆 3.1W
用料
白糖 | 375克 |
盐 | 125克 |
醋(紫林陈醋)375克 | |
味精60克 | |
白酒适量放点 | |
小萝卜5斤 |
小萝卜咸菜好吃下饭的做法
买的小萝卜(不要大的尽量挑小的)洗干净
切成这样的条条,然后放大大盆里用125克盐腌3天,在把盐水控干净(控水步骤忘记拍了)
把醋糖用小火熬的开锅然后在把味精酒放进去关火倒出来放凉备用
找个无油无水的桶把萝卜放进去
再把凉好的调料放进去
成品就是这样盖上盖子3天以后就可以吃了,吃的时候放点辣椒油,这样做起来放到明年都可以吃
小贴士
一定腌完控干水分要不容易坏