肉末茄子拌面！

这个㊙️做法完全不用担心茄子吸油太多！
浓郁的汤汁➕超多肉末再拌上面条，保证你吃起来爽歪歪！
你要是更喜欢米饭的话完全也可以变成肉末茄子盖浇饭哦！！！
注意‼️没有自控力的人要谨慎尝试，怕你控制不住你自己，哈哈哈哈哈！

用料  

肉末茄子拌面！的做法  

1. 肉末用生抽、料酒、葱姜腌二十分钟

2. 过油炒熟盛出备用

3. 茄子切块微波炉加热三分钟至茄子软，这样就不会吸太多油啦~不然油太多会腻！

4. 热油爆香葱姜蒜和小米椒，这一步超级香，千万不能省！

5. 番茄两个切小块倒进锅里，小火炒出汁，可以盖锅盖焖一下，如果番茄出汁少就倒一点水焖。

6. 放入茄子

7. 加耗油、生抽各两勺+黑胡椒粉+一勺糖+一点点盐炒匀

8. 加入肉末

9. 拌匀，完成！

10. 汤汁非常浓郁！

11. 浇在煮好的面上！

12. 开吃！