文蛤杂粮粥

来源：美味食谱馆 1.43W

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的380道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。
由于宝宝在夏天的出汗量增加
B族维生素和锌会随着汗液流失
更是要多多注意通过食补来补充
今天这道文蛤杂粮粥就非常适合来给宝宝食补了

文蛤给宝宝补锌
杂粮给宝宝补充维生素B

做成米粥，比米饭更容易入口
希望宝宝们会喜欢这道辅食哦

用料

大米	45g
小米	15g
燕麦	8g
文蛤	5个
胡萝卜	10g
菜心	10g

文蛤杂粮粥的做法

1. 大米40克，小米15克，燕麦8克。
2. 加入250ml的水，用BB煲熬粥。

PS：米和水的比例并不固定，根据平时的习惯来煮粥就好。用什么设备来熬粥也不固定，BB煲、高压锅、电饭锅、砂锅等等都可以。
3. 胡萝卜切成细丝。
4. 因为胡萝卜不容易煮熟，所以需要早一点入锅。根据煮粥的时间来计算，米粥煮熟前的20分钟加入胡萝卜就好。
5. 文蛤煮熟，开口后再煮一小会儿，就可以出锅了。

PS：如果买不到文蛤，用蛤喇、花甲等等都可以来替代。如果想给文蛤去腥，可以在浸泡文蛤的时候，少加点白醋或者柠檬汁。
6. 把肚囊的部位给去掉，就是上图左面的部分。
7. 然后把文蛤肉给切碎。
8. 米粥熬熟后，把文蛤肉下入粥中。
9. 加入少许姜丝。

PS：生姜在煮粥的时候，可以去除海鲜的腥味，还能给米粥调味。但注意不要放得过多，两三根就差不多。
10. 为了去掉青菜的残留农药，用水焯熟。
11. 切碎。
12. 出锅前5分钟，下入燕麦。
13. 再下入切碎的菜芯。
14. 少许香菇粉提味，再煮5分钟左右即可出锅。香菇粉的做法可以点击这里查看。
15. 因为文蛤等海鲜，本身就有鲜味，不加盐也很有滋味。也可以根据宝宝的口味，少加一点点盐来调味。