简单好吃又好做的皮蛋瘦肉粥
来源:美味食谱馆 1.43W
用料
皮蛋 | 2个 |
大米 | 1杯 |
瘦肉 | 一些 |
小葱 | 少许 |
姜 | 一点 |
香油 | 半勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
大米提前泡30分钟,这样煮出来的大米更软糯。
瘦肉切薄薄的片然后切丝,一定要薄才好熟噢~
肉丝中加入姜丝,一勺料酒,一勺生抽,一勺十三香,半勺耗油,一些盐,一些鸡精搅拌均匀,腌制15分钟。
皮蛋切小块。
小葱切碎。
大米加入少许香油,煮粥,剩15分钟时开盖进行下一步。
还剩15分钟时加入皮蛋和肉丝。
煮粥完成后再撒一些盐和胡椒粉,开吃~完美!