粥 简易版皮蛋瘦肉粥~省时又好吃!! 来源:美味食谱馆 1.19W 用剩下的米饭就可以快速煮出好吃的皮蛋瘦肉粥啦^ ^ 用料 剩米饭 1碗 皮蛋 2个 瘦肉 适量 小葱 2根 香油 1勺 黑胡椒粉 1勺 姜 3片 鸡精 四分之一勺 清水 适量 简易版皮蛋瘦肉粥~省时又好吃!!的做法 将米饭倒入锅中,加入开水(煮粥最好多加一点),开大火煮开。大概五分钟左右。 煮粥的同时准备配菜。瘦肉切丁,用开水烫三遍左右,直到肉变白。皮蛋切丁备用。将葱切成葱花,姜片切丝。 在煮开的粥里加入瘦肉丁及姜丝,放少许料酒(一点点就行)。再放入皮蛋和一半的葱花,开小火煮10分钟至浓稠,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉。最后加入剩下的葱花拌匀即可。出锅前淋上一勺香油。 省时 好吃 简易版 瘦肉粥 皮蛋