要求再来一点的奶茶

因不想在奶茶店买奶茶给孩子喝，4月底就答应孩子给他做奶茶，直到今天这个雨天才做，好在迟到的奶茶味很好。

用料  

要求再来一点的奶茶的做法  

1. 将木薯粉称好，碗中备用
   红糖中加入40克水，边搅拌边加热至煮沸

2. 将煮沸的红糖水倒入木薯粉中搅拌

3. 下手揉成团

4. 盘中洒入淀粉，在面团上揪个小剂子搓圆，逐个放入盘中

5. 锅中加足量的水，水开后将搓的小圆子倒入，大火烧开2分钟，转中小火15分钟，关火后盖盖焖10分钟

6. 将珍珠取出，放在凉水中浸泡

7. 取一小撮茶叶，用开水冲洗一下备用

8. 无水的锅中放少量白糖，炒成琥珀色，加少许煮珍珠的水，搅拌一下，将牛奶加入煮沸

9. 牛奶煮沸后倒入茶叶，改成小火，用擀面杖或锅铲搅拌3分钟后关火，让茶叶在锅里泡几分钟

10. 茶叶滤出，将牛奶分成两份，一份加了少许原味炼乳，一份加了少许巧克力炼乳，将做好的珍珠放入杯中即可

小贴士

喜欢茶味浓的可多放茶叶，我做的少，一小撮就够了