老友花甲螺 ✔

广西特有的酸笋造就了很多美味的食物，但是这特有的味道也不是每个人都可以接受，如果想要尝试的可以按照这个菜谱试试哦～～总之我是欲罢不能的 🤪🤪🤪

用料  

老友花甲螺 ✔的做法  

1. 准备豆豉，蒜（切碎），小米椒（切碎）备用。

2. 番茄，可以切碎，也可以大块，我想吃番茄所以切大块哦～～

3. 酸笋买回就用水泡着，多次冲洗，

4. 花甲螺泡水，吐沙。备用，然后烧开水放姜、料酒，水开之后下螺，几分钟就开口啦，捞出备用

5. 将油烧热，放葱蒜豆豉爆香，有香味出来了就放酸笋，炒微微干后就下番茄，这个时候可以稍微放一点点水，下酱油生抽。这个时候盐可以稍微多一些，因为后面放螺后才可以够入味～

6. 最后将花甲螺倒进锅，适当焖一下，搅拌入味即可

7. 完成啦～～～

小贴士

注意盐跟酱油的分量，多次尝味，确保味道适合自己。