超下饭的仔姜丝爆炒猪肚条

冰箱剩了点仔姜不知道怎么吃，我妈又恰好买了猪肚，所以就搭配在一起了，很下饭。

用料  

超下饭的仔姜丝爆炒猪肚条的做法  

1. 猪肚下锅，放葱，姜，料酒，焯水。

2. 焯水的过程中切仔姜，切成丝。

3. 葱切段。（喜欢吃辣的可以再切点辣椒）

4. 焯好的猪肚切条。

5. 锅里放油，下葱段炒出香味，再下仔姜丝，一分钟后下肚条，煸炒两分钟出锅。

小贴士

洗猪肚可以用面粉洗，再用开水把里面的膜烫了，用工具刮掉。