新手蜜汁鸡翅

第一次做蜜汁鸡翅，没有老抽就没放所以颜色没那么好看。收汁时个人用的冰糖感觉比蜂蜜口感更好。

用料  

新手蜜汁鸡翅的做法  

1. 鸡翅两面都用刀拉几刀口子，更容易入味。

2. 鸡翅，酱油，料酒，姜片和蒜都放到一个碗里。液体调料刚没过底层鸡翅就行。可以明显看到酱油倒进去鸡翅就变色了。

3. 保鲜膜包着碗等15-20分钟。平底锅刷油开始煎鸡翅，小火慢慢煎至两面金黄，倒入之前的腌料，放3粒冰糖，大火收汁。

4. 注意后续收汁的时候要注意翻面，不然会糊。