炒竹节蚌
来源:美味食谱馆 2.88W
用料
竹节蚌 | 300克 |
大蒜 | 几瓣 |
辣椒(不喜欢辣,可以不用) | 1个 |
葱 | 几根 |
金不换(九层塔) | 几把 |
姜片 | 一片 |
鱼露(没有就生抽) | 10克 |
油 | 15克 |
炒竹节蚌的做法
大蒜辣椒姜和油放入主锅,3秒速5切碎,用刮刀棒刮到底,3分钟120℃小勺爆香;插入蝴蝶棒,放入竹节蚌撒上葱和金不换,加入鱼露3分钟/V/反转小勺烹炒
起锅装盘食用
用料
竹节蚌 | 300克 |
大蒜 | 几瓣 |
辣椒(不喜欢辣,可以不用) | 1个 |
葱 | 几根 |
金不换(九层塔) | 几把 |
姜片 | 一片 |
鱼露(没有就生抽) | 10克 |
油 | 15克 |
炒竹节蚌的做法
大蒜辣椒姜和油放入主锅,3秒速5切碎,用刮刀棒刮到底,3分钟120℃小勺爆香;插入蝴蝶棒,放入竹节蚌撒上葱和金不换,加入鱼露3分钟/V/反转小勺烹炒
起锅装盘食用