菜谱 小米椒炒拆骨肉 来源:美味食谱馆 2.4W 用料 熟前肘肉 250g 小红辣椒 4个 姜片 5g 湖南豆豉 1勺 青蒜 30g 白砂糖 1勺 黄酒 1勺 油 2勺 小米椒炒拆骨肉的做法 前肘上的肉拆下来,撕成粗条。小红辣椒洗净后,斜切成小段。青蒜洗净,切段备用。 锅中放油烧至六成热,放入姜片略煸,然后放入小红椒和湖南豆豉爆香,然后放入拆骨肉,大火爆炒,烹入黄酒炒香。 这时候烟会有点呛,放入白砂糖翻炒均匀以后,撒入青蒜翻匀后关火即可。 小米椒炒拆骨肉 好吃 骨肉