拆骨肉炒辣椒

来源：美味食谱馆 1.59W

拆骨肉炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃

用料

大骨头（或者是棒骨）
青椒、泡椒
蒜、姜、大料。
盐、油、生抽、米酒。

拆骨肉炒辣椒的做法

将骨头洗净、放入锅中焯4〜5分钟捞出用水冲洗干净，将锅洗净、放水、放大料、姜片、骨头、开火、水开后、改小火煮约50分钟捞出晾凉。（煮骨头的水可用来做汤）
将肉撕下切成片
姜洗净切丝、青椒洗净切片、蒜去皮切碎。
锅置火上、放油、油3成热时放姜丝煸香、放肉、盐煸炒1〜2分钟，扒一边、放青椒、盐炒至断生、放泡椒、米酒、生抽、煮骨头的汤焖2〜3分钟、放味精出锅。

骨肉辣椒好吃拆骨肉炒辣椒

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