豆豉香辣虾
来源:美味食谱馆 3.28W
大虾也可以有这么快捷的炒法~简单美味哦~吃了就会让你忘不了~哈哈
用料
大虾 | 一斤 |
花椒 | 适量 |
豆豉辣酱 | 适量 |
自制剁椒酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
豆豉香辣虾的做法
把大虾去虾线清洗干净控干水分,把葱姜蒜切块备用;
油热后,大虾入油锅里炸制金黄色捞出,留底油,爆香花椒和干辣椒,捞出,接着爆香葱姜蒜段,放入豆豉辣酱,放入自制剁椒酱,放入炸好的大虾,烹入料酒,白糖,盐,胡椒翻炒片刻出锅完成。
小贴士
大虾入油锅多炸制一会,因为放了豆豉辣酱和自己做的剁椒酱,盐可以少放!