菜谱 香辣豆豉鱼 来源:美味食谱馆 9K 用料 鲤鱼 一条 豆豉,姜,小米椒,大葱,辣椒粉 适量 大小葱,芹菜,香菜 适量 胡椒粉,盐,鸡精,味精,豆瓣 香辣豆豉鱼的做法 鱼洗净后放盐,胡椒粉,鸡精腌制一会儿 上锅蒸二十分钟左右,筷子能轻易插进就熟了! 锅里倒入清油,油开始冒烟后加入豆瓣酱,豆豉,姜,小米椒,大葱后翻炒,陆续加辣椒粉,胡椒粉,盐,鸡精,味精等调料,炒香以后关火,加芹菜梗以后将汁淋在鱼上,再撒上葱,香菜,香辣豆豉鱼完成!(有猪肥肉和清油一起,味道更佳,我个人喜欢,所以加了!) 好吃 香辣豆豉鱼 香辣 豆豉