香辣豆豉烤鱼

来源:美味食谱馆 3.32W
香辣豆豉烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鲈鱼 1条
莲藕 1节
青笋 半根
午餐肉 1盒
火锅肠、丸子 适量
金针菇 1把
魔芋丝 2盒
香芹 2根
葱姜蒜 适量
洋葱 半个
小米椒 2个
豆豉 50克
郫县豆瓣酱 2大勺
老抽 1勺
生抽 2勺
2勺
1勺
1勺
腌制鱼用料
料酒 2勺
1勺
白胡椒粉 1勺
姜片 3片

香辣豆豉烤鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗净从中间劈开,用盐胡椒粉料酒腌制2小时,腌好后两面刷油铺在垫有锡纸的烤盘上。烤箱200度烤20分钟,中间取出来再刷一次油。

    香辣豆豉烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 各种配菜切好备用

    香辣豆豉烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热锅倒入比炒菜多的油,葱姜蒜洋葱爆香

    香辣豆豉烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加两勺郫县豆瓣酱炒匀

    香辣豆豉烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 再加豆豉继续炒

    香辣豆豉烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加两小碗水煮

    香辣豆豉烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 将配菜依次下锅煮熟,加老抽生抽料酒盐和糖调味

    香辣豆豉烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 鱼烤好取出

    香辣豆豉烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 将炒好的菜和汤汁放在鱼上面,继续入烤盘烤10分钟就可以开吃啦!

    香辣豆豉烤鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
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