少油酸菜鱼
来源:美味食谱馆 2.17W
用料
酸菜250克 | |
鱼普通大小一只 | |
姜,盐,白胡椒粉,料酒,糖,醋 |
少油酸菜鱼的做法
酸菜提前在水里泡五分钟,喜欢酸菜的重口味可省略。
鱼洗好加入盐,料酒,白胡椒粉,淀粉腌渍十分钟。
起锅烧油加入鱼骨(不放鱼片)煎好,放入姜片和酸菜炒出香味,加入水煮至汤变白。
把酸菜和鱼骨盛入容器,用锅里剩余的汤煮鱼片,一分钟即好😊
最后起锅热油浇到酸菜鱼上,爱吃辣的可放点小米辣和葱花。
用料
酸菜250克 | |
鱼普通大小一只 | |
姜,盐,白胡椒粉,料酒,糖,醋 |
少油酸菜鱼的做法
酸菜提前在水里泡五分钟,喜欢酸菜的重口味可省略。
鱼洗好加入盐,料酒,白胡椒粉,淀粉腌渍十分钟。
起锅烧油加入鱼骨(不放鱼片)煎好,放入姜片和酸菜炒出香味,加入水煮至汤变白。
把酸菜和鱼骨盛入容器,用锅里剩余的汤煮鱼片,一分钟即好😊
最后起锅热油浇到酸菜鱼上,爱吃辣的可放点小米辣和葱花。