陈皮蜜汁排骨（经典）

秀一下我最拿手的蜜汁排骨。今天加入蜜汁排骨的是杏干和陈皮。朋友去年从新疆带来的自家杏干整整吃了一冬天，开春的时候，把果核取出，还剩一小饭盒，放到冰箱，留着做肉吃。其实我做的墨鱼排骨也相当美味。

用料  

陈皮蜜汁排骨（经典）的做法  

1. 每日优鲜的黑肋排一份，五六根，再从中间剁开。用花椒和豆蔻焯水。

2. 油化冰糖

3. ➕料酒和杏干

4. 一把陈皮

5. 此刻➕酱油炖60分钟

6. 先把陈皮碎拣出，杏干早已经融化。➕番茄酱 花椒酱 蒜瓣儿 木耳 收汁。要慢慢大火小火交替进行。

7. 看看这色泽

8. 吃了肉肉，再用汤拌饭

9. 今天配菜苦菊炒鸡蛋也非常开胃。