凉拌莲子
来源:美味食谱馆 2.36W
用料
莲子 | 200克 |
芹菜 | 100克 |
八角 | 2颗 |
辣椒 | 1个 |
麻油,盐,味精 | 适量 |
凉拌莲子的做法
莲子用清水泡发,煮熟,煮的时候放八角和少许盐,爱吃辣的同学可以加点辣椒丝
芹菜洗净切段,用开水焯一下,捞起迅速过凉水
把莲子和芹菜拌一起,加适量麻油,味精,盐,拌匀即可
小贴士
本来是想做盐水花生的,结果花生吃完了,用莲子代替。我用的莲子是没有去皮的,所以没那么白。莲子带着莲心,虽然苦了点,但是非常适合这个又闷又热的季节。希望大家喜欢哦^_^