芋艿排骨汤

用料  

芋艿排骨汤的做法  

1. 排骨洗干净，芋艿刨皮。芋艿的量(体积)略小于排骨的量。

2. 芋艿切成小块

3. 放入排骨，芋艿，适量盐(两小勺)，生姜三四片，大量水(比食材高出0.5倍以上)。

4. 加鸡精(这么几颗就够了，需要提鲜)直接高压锅，大火五分钟后.调小火越久越好(40分钟以上)，自然漏气。

5. 碾碎三四五块小芋艿成沫，加入小葱起锅。