菜谱 滚雪球 来源:美味食谱馆 8.98K 用料 山楂 500克 白糖 150克 水 130克 白醋 几滴 滚雪球的做法 山楂去蒂去把洗净控干水份,准备好白醋和水。 白糖称重 起锅加水和白糖烧开。 熬到糖液粘稠有拉丝感觉即可关火,加几滴白醋。 关火后约一分钟左右倒入山楂不停翻拌,使每颗都裹上糖液,在翻拌过程中你会看到糖液慢慢起沙此时停止搅拌,美味即成! 好吃 滚雪球