可乐鸡翅(超简免焯水版)
来源:美味食谱馆 2.83W
看了大多数方子都要焯水,想着可不可以让它更简单,试着做了一下,没有腥味广受好评哦~
用料
鸡翅 12 | 个 |
可乐1 | 瓶 |
酱油2 | 勺 |
姜3 | 片 |
老抽2 | 勺 |
盐。1 | 勺 |
生抽。2 | 勺 |
料酒。1 | 勺 |
八角 | 1个 |
可乐鸡翅(超简免焯水版)的做法
将鸡翅正反划两道,方便入味,然后放2勺生抽3片姜腌制2小时。(我是腌了一晚上,更加入味儿)
开火放少许油,下腌好的鸡翅和姜片,煎至变黄。
把水分炒的稍微干点以后放两勺老抽,一勺料酒(去腥)。翻炒5分钟左右,放一颗八角,掰碎,然后倒可乐,没过鸡翅即可。
等可乐还剩一半的时候,下一小勺盐调味。大火收汁即可。(我还放了前一天剩的火腿片一起煮,超好吃哟)受到朋友一致好评!
小贴士
收汁的时候不断用勺子给鸡翅浇汁,会更美味哦