免腌制快手可乐鸡翅（麻麻版）
来源：美味食谱馆 1.96W
从小就爱可乐鸡翅 可以连续吃一个月都不厌烦
长大后 向麻麻请教了如何做 现在偶尔做给我男人吃～
用料
| 鸡翅中 | 适量 两个人饭量一般的话十个以内 |
| 可乐 | 一罐 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 八角 | 两个 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
免腌制快手可乐鸡翅（麻麻版）的做法
鸡翅中洗净 烧水 水开后放料酒和鸡翅 焯水五分钟
焯水后 用清水冲一下血沫
姜切片 葱切段
热锅热油 放白糖 等糖化了有小泡沫 放鸡翅 快速翻炒以免糊锅
糖色翻均匀后 放入少量料酒 再翻炒均匀
倒入适量可乐 按个人口味 喜欢甜的就多放 不喜欢就少放
加入适量水 最好可乐和水加一起 淹过可乐 放姜片葱段八角干辣椒
中小火（能看见锅里冒小泡） 盖锅盖烧十五分钟
根据个人口味加盐 再烧十分钟左右即可
小贴士
1.焯水为了去血沫和腥味
2.到最后加完盐 可以根据自己的喜好 喜欢留汤汁的 就继续小火烧 喜欢稍微干一点的 就把火开大收一下汁 但是记住收汁时要不停翻炒以免糊锅哟～
