菜谱 滑溜乌鱼片 来源:美味食谱馆 3.31W 用料 黑鱼 600克 蛋白 一个 盐 3克(根据自己的口味加减) 泡姜泡海椒 各20克 黄葱 50克 山药 150克 小葱 50克 滑溜乌鱼片的做法 将乌鱼切片后,加上盐和料酒拌均匀, 小葱切小、黄葱切段、泡姜泡海椒切丝、山药切片待用 鱼头、鱼骨熬汤,将锅烧热放油, 先将切好的泡姜泡海椒炒香后,放入乌鱼片爆炒至变色,加上黄葱段翻炒片刻出锅 滑溜 乌鱼 滑溜乌鱼片 好吃