是油鸡翼
来源：美味食谱馆 7.05K
用料
| 鸡翅 | |
| 冬菇 | |
| 姜片 | |
| 尖椒 |
是油鸡翼的做法
将鸡翅切对半，能入味
冬菇用冻水浸一浸，软了后，再用热水冲一冲
加多点油，加姜，炒出味
加鸡翅，大火炒，炒至金黄色，有一点点焦
加烧酒，酱油，再炒至上色
加水，浸过鸡翼1/4, 加冬菇,焗一焗
最后加尖椒，糖，盐
小贴士
1.用盐水解冻，然后加入1茶匙柠檬汁可去雪藏味
2.鸡翅炒出油，否则会很腻
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