瓠子煎饼
来源:美味食谱馆 3.27W
瓠子做煎饼才好吃。小时候自己家种的瓠子,一个好大个,我妈就经常用来煎着吃,有时候会烩烩吃。今天自己动手做一下,一次就成功了。
用料
西葫芦 | 一个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
面粉 | 适量 |
瓠子煎饼的做法
把瓠子擦丝,放上盐和十三香搅拌均匀,腌个五六分钟方便入味。
打入2颗鸡蛋,放入面粉搅拌,面粉看着放,好了之后大概就是图片这种
最后煎好的样子,火一定不能大。不然就容易煎黑。
小贴士
放入鸡蛋是为了方便成型,煎的过程一定要小火。熟了就可以了,具体时间看饼的厚度。