小妙招🥳“如何把石屏烧豆腐做成石屏爆浆烧豆腐”😝
来源:美味食谱馆 2.35W
疫情期间,只能在超市中买到石屏烧豆腐,但是这种的豆腐烤了硬硬的不是太好吃,所以我就自己把这种豆腐做成爆浆的包浆烧豆腐,这样子的豆腐就又香又好吃了😋
用料
石屏烧豆腐 | 10块左右 |
食用小苏打 | 适量 |
食盐 | 适量 |
温水 | 500-1000克 |
小妙招🥳“如何把石屏烧豆腐做成石屏爆浆烧豆腐”😝的做法
石屏烧豆腐很生硬
食用小苏打,一碗温水加入食用小苏打、食盐,搅拌均匀,把小豆腐倒进去浸泡(水要全部淹没豆腐)浸泡24小时
这个就是泡好的烧豆腐……把水分晾干,或者用厨房纸巾擦拭干水分,表面刷上一层薄薄的油
我们是直接放在取暖器上就烤了😂也可以直接油炸哦……怎么吃随意就好,烤的时候一定要小火,这样就不会太粘
烤好之后软软的
撕开全是浆
加上调料(香菜、小葱、食盐、生抽、蒜油辣椒)吃起来好爽😍😍
小贴士
爆浆烤小豆腐就是这样子就做好啦……再也不怕吃不到包浆豆腐了😝😝😝