菜谱 石屏人的石屏豆腐 来源:美味食谱馆 1.31W 用料 石屏豆腐 1条 石屏人的石屏豆腐的做法 新鲜豆腐晾晒2-4天(看室温和状态),去除水分和酸味,我这个是两条豆腐➕一丢丢剩下的 🐸豆腐发酵成这样大概2-4天就可以收起来放冰箱冷藏,我们家一般会在10天以内吃完🐵🐸石屏人吃豆腐一般3种吃法:烤,蒸,油炸🐵我独爱烤吃🐷🐸切成这样的小块,是我最爱的大小,味道最好,刚刚合适,开烤😍其他吃法,如有需要欢迎留言哈 🐷翻烤翻烤翻烤 🐷熟啦啦啦烤到豆腐泡泡的,撇开里面是蜂窝眼,就对啦烤箱也可以啊,220度烤到泡起来大概15-20分钟,看自家烤箱,上下火不用翻面 抖点辣子面,开吃😍😍😍,我喜欢搭配单山蘸水,石屏吃法是干碟和潮碟,小米辣➕生抽➕香菜也不错呢哦 石屏 豆腐 石屏人的石屏豆腐 好吃