创意菜
一到4月,这气温就蹭蹭的往上升,最近很多朋友都说,要不要安排些看上去冰凉点的菜。我想说:看到的,不一定就是凉的;就像今天的这款雪衣豆沙,听着凉,看着冷,谁知道,居然是个热家伙!用料豆沙150g玉米淀粉适量(裹豆沙用)鸡蛋清2个玉米淀...
奥运会比赛已经进行了一半,观看比赛因为时差一般都在深夜进行,无论是运动员还是看奥运赛熬夜的我们,都要有旺盛的精力来打持久战,所以选用强身提神的牛肉和茄子制做成长跑运动员,用健脾益气、滋补肾精的清嫩凉拌缸豆表现绿...
“春香”、“秋苦”、“冬甜”,3月上旬还是香椿的“初期”,食香也就2周的样子,接下去就尝不到它的嫩🌱了,不想错过椿的巅峰期,今天又做一道“椿香油泼菌菇🍄豆腐”,不辜负这大自然🍀的恩赐之物。之前做过香椿凉拌豆腐,今天这...
在使用的食材,只要改变一下呈现方式,就会有耳目一新的趣味。没有所谓的既定规则,如果吃腻了清淡素雅菜肴的话,可以换一下口味,来一道具有上海重口味风味的“雪菜扒豆腐”,也是不错的做法。只要雪菜优质够味新鲜美味,豆腐充分...
和孩子一起动手的乐趣用料肉馅若干面一碗创意门钉肉饼的做法用豆腐、小葱、猪肉、盐垛肉馅;和面,擀面皮。用模具包成各种形状;刷油,10分钟,200度,出烤箱装盘再摆个造型...
用料黄豆红豆薏米糯米小米创意五谷粥的做法所有配料浸泡一个晚上加水差不多400毫升,豆浆机调到五谷模式,自动打汁按个人口味加白糖调味...
根据型男大主厨20130807期内容整理修改。水果和奶制品入中式菜略挑战心理接受能力,这个菜谱实验下来觉得还可以接受,从概念上来说基本上像松子鱼加上了菠萝油条虾的酱。在芒果的选择上,原菜谱使用的是台湾爱文芒果,我用的...
三文鱼这样做熟也很好吃,保留三文鱼自身味道,加入彩椒黄瓜的清新,汤汁鲜美下饭!用料三文鱼500g生姜4片黑胡椒1小勺彩椒2个黄瓜半根盐适量糖5克黄油15克生抽2勺彩椒黄瓜三文鱼|鱼嫩汤汁清新下饭的做法三文鱼切块(若买的没有...
用料水发海参肉末蛋清葱姜盐料酒酱油胡椒粉鸡精香油眉毛丸子烧海参的做法水发海参片成大片;葱姜一部分拍松加清水做成葱姜水,一部分切片海参放高汤中煨20分钟肉末加蛋清、葱姜水、盐、料酒、鸡精、香油顺着一个方向搅打...
夏天快到了做一条黄瓜小裙子是不是清爽又养眼欣赏完了还可吃掉封控在家的我又胖了好几斤不知去年的裙子是否还穿得下三月不减肥,六月徒伤悲你胖了没有?用料黄瓜1根耐心十分黄瓜创意小裙子的做法准备工具,材料用...
台湾菜里的三杯味道真是美味,于是结合了三杯鸡,九层塔茄子,以及小白三杯土豆的做法,看到家里剩下一截南瓜,于是就做了三杯南瓜。成品香味扑鼻,虽然没有放蒜,但味道也超正超好吃~用料南瓜罗勒姜10-15薄片生抽1大勺食用油1.5大...
这个创意是我突发奇想出来的,家里有的备料全用到了。用料奇异果framdoises柠檬慕斯巧克力酸奶创意四层品的做法奇异果在打碎里打碎framdoises在打碎机里打碎巧克力慕斯是昨天做好的放在冰箱里酸奶是在超市里卖的小贴士...
摆盘用料鸡蛋一个红豆几十粒520创意菜的做法锅热油,7成热,中小火,放入心型模具,鸡蛋敲入,不用翻面,煎熟即可其他就摆盘,我用红豆,柠檬,番茄酱,韭菜叶...
这道菜是桔酱的副产品之一,也是我最得意的作品!这道菜不管是颜色还是口感都非常不错,也算是我自己的一道创意菜了,如有雷同,纯属巧合哦!用料排骨桔酱姜片盐桔酱排骨的做法材料:排骨,桔酱排骨入冷水锅煮开后稍煮几分钟,把血水去...
以前我看到别人菜谱里放鸡汤啥的,我会觉得好遥不可及,好高级啊自己开始做菜之后,慢慢的发现其实也没什么嘛~不就是你做鸡汤的时候盛点出来就好了??对吧所以我家冰箱里,经常会有一小碗鸡汤出没,想把菜做的高级点了,就搁点进去...
用料芥末酱南极虾芒果荔枝圣女果芦笋盐柠檬汁白葡萄酒创意鲜虾水果拌的做法南极虾洗净去头,芒果去皮切块,荔枝去皮去核,圣女果切半,芦笋切寸断做开水,水开后,放入南极虾,烹入白葡萄酒,水再后后关火,再焖十分钟后将虾取出,等凉了...
用料铁棍山药3根草莓6个裱花袋1个创意无限、喜迎冬奥开幕式的美味甜品:冰雪草莓树的做法铁棍山药去皮,洗净,上锅蒸熟,用汤勺压成泥草莓盐水泡15分钟,清水洗净一切为二用裱花袋把压成泥的山药挤成圆锥型把山药泥放进盘子里,...
辣椒的尴尬,在于它通常就是个被呼来换去的丫鬟的命。无论切丝还是切片,大多都只能沦为配料。堂堂五味之首竟然只能靠颜色夺人眼球,成何体统。也就是这道菜,青椒红椒朝天椒干辣椒你方唱罢我登场,耳得之而为声,目遇之而成色,荤...
用料菠萝蜜适量绿萝叶适量菠萝蜜花苞的做法菠萝蜜撕开如图放好绿萝叶剪出花枝成品图...
用料==处于创新研究搭配中的不知名食物的做法总是会有创新失败的货色...
对于我这种刚上道得新手来说,这种蛋糕处理手法非常容易上手。美中不足,草莓挂巧克力酱失败,不知道谁能给知道一下呢?用料八寸海绵蛋糕新鲜草莓夹心卷宝贝的创意草莓蛋糕的做法六盒夹心卷两斤草莓华丽变身噹噹噹…...
骄傲的小鹿用料胡萝卜10g鸡蛋饼30g创意卡通早餐的做法可以根据颜色选择不同的食材,我平时都用鸡蛋饼,面包片,馒头来做煎好鸡蛋饼,剪刀剪成小鹿身体的样子,然后胡萝卜切片,剪出想要的图案!小贴士鸡蛋饼做的小鹿身体,可以用面包...
煮过的土豆沙沙糯糯的再经过热油煎成脆皮配上喜欢的蔬菜撒上孜然和辣椒粉没有比这更神仙的土豆做法了!用料土豆口蘑鸡蛋洋葱大蒜午餐肉蔬菜土豆一锅端,焦香软糯大满足的做法食材全览土豆切块洋葱、口蘑、午餐肉切块土豆...
清明节就要到啦,大家都吃青团了么~这个开场,你以为我要做青团,是的!你猜错了图片先祝大家愚人节快乐啦~青团以前做过,今天就不再重复做啦。今天要做的是跟青团有点“亲戚”关系的蒿子粑粑~用当季的野菜加上大米粉做的的蒿...
这道菜其实就想体现“和”与“圆”完美结合,还具有养生与文化结合。百合:润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。取“百年好合...
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