家常菜 芥菜炒猪肝 来源:美味食谱馆 2.03W 猪肝是补铁的好东西,可不容错过 用料 猪肝 1个 芥菜 一把 大蒜 5瓣 料酒 1勺 红薯粉 少许 泡菜(包括姜) 适量 鸡蛋液 少许 花椒 少许 葱段 适量 芥菜炒猪肝的做法 芥菜洗干净 猪肝切薄片,放料酒,红薯粉,鸡蛋液拌匀 泡菜切段,泡姜切片,泡椒切段 锅中放油(多一点),将泡菜,蒜,花椒一起入锅大火炒香 加入猪肝,大火翻炒 猪肝翻炒三到四分钟左右倒入芥菜 再翻炒两分钟左右,加入葱段,翻炒一小会儿后加入一小撮盐,一饭勺酱油,一饭勺醋就可以了 猪肝 芥菜 好吃 芥菜炒猪肝