红烧蜜汁鸡翅
来源:美味食谱馆 2.39W
用料
鸡翅中 | 随便几个 |
蜂蜜 | 2勺 |
姜 | 5片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 勺 |
八角 | 3个 |
香叶 | 2片 |
红烧蜜汁鸡翅的做法
鸡翅划刀,腌料:老抽,生抽,料酒,姜片,蜂蜜
起锅烧油,少点油,八角香叶姜片爆香
倒入鸡翅煎至两面金黄
翻面煎另一面
剩下的腌料汁倒入,加适量水,大火烧开转小火,盖盖子,防止烧干,最后开盖,大火收汁
收汁盛出
小贴士
1.姜片不要怕多,去腥,不会有太大姜味
2.老抽不要太多,上色就好,会咸
3.没有蜂蜜,白糖凑合,最好是蜂蜜,甜度按自己喜好
4.八角香叶最好不要少,最后的味道会出乎意料