家常菜 豆瓣酱苦瓜炒蛋 来源:美味食谱馆 1.61W 用料 苦瓜1 根 鸡蛋2 个 盐 适量克 豆瓣酱 一勺 豆瓣酱苦瓜炒蛋的做法 先把苦瓜洗净去瓤,切片用盐腌十分钟,之后用开水焯一下,这样苦瓜的苦味就不明显了 鸡蛋加一点盐和凉开水打散,先炒蛋,成型后盛出 油烧热加葱花,炒出香味加苦瓜,翻炒一下再加入炒好的鸡蛋,最后加一勺豆瓣酱,我用的葱伴侣,搅拌均匀即可盛出 苦瓜 好吃 豆瓣酱 豆瓣酱苦瓜炒蛋 炒蛋