家常菜 简单肉末茄子 来源:美味食谱馆 2.18W 好吃下饭,第一次做记录下 用料 茄子 2个 肉末 300克 蒜 3瓣 姜 2片 生抽 3勺 老抽 1勺 香醋 1勺 盐 适量 糖 适量 淀粉 1勺 简单肉末茄子的做法 茄子削皮洗净切条 上锅蒸5分钟,蒸过的茄子不吸油,比较软 准备调料,生抽3勺,老抽1勺,香醋1勺,白糖半勺,盐适量,淀粉适量加水搅拌备用 准备葱姜蒜,青椒,红椒,喜欢吃辣的也可以放小米辣,切好备用 锅里倒油,油热下葱姜蒜炒香,倒入肉末,翻炒,将肉末里面的水分炒干,倒入蒸好的茄子⬇️ 加入调好的汤汁⬇️ 翻拌炖一下,加入青红椒大火收汁即可出锅⬇️ 超级下饭😋😋肉末也可以炒得干些,再倒入茄子 茄子 简单肉末茄子 好吃 肉末