超快手的海鲜粉丝煲(鲜虾花甲粉丝煲)
来源:美味食谱馆 3.1W
用料
粉丝 | 2小把 |
虾 | 250克 |
花甲 | 250克 |
蚝油 | 2勺 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
蒜头 | 4小瓣 |
超快手的海鲜粉丝煲(鲜虾花甲粉丝煲)的做法
花甲洗净后,放在盐水里吐泥沙。
粉丝用温水提前泡软,10分钟左右即可。
虾处理好虾线,洗净备用。(嫌麻烦的也可以省略)
提前准备好姜葱蒜,姜切丝,蒜拍小,葱切段。
虾、花甲、姜、蒜、蚝油一起放入锅中,放入适量开水(水差不多跟食材一个位置即可),开煮。
煮开(花甲开口)后,放入提前提前泡好的粉丝,搅拌一下让粉丝吸收到所有汤汁。
盖上锅盖,中小火焖煮,直到粉丝都软了,大概5-10分钟。
开盖后撒上葱花,就可以上桌啦~
小贴士
温馨提示:本身海鲜已经有咸味跟鲜味,所以放了蚝油就不用放其他的调味品啦~