中式-乳腐排骨

孩子喜欢吃排骨，除了红烧和烤肋排，再来个腐乳烤的吃法

用料  

中式-乳腐排骨的做法  

1. 葱洗干净后切葱花

2. 蒜瓣剁碎，姜切薄片

3. 排骨洗干净后，沥干水，加入蒜碎、姜、盐、生抽、老抽、料酒和腐乳，来一个深度马杀鸡。放入冰箱腌制两小时

4. 用锡纸做一大一小两个盖子

5. 腌制好的排骨加入胡椒粉拌匀

6. 排骨放置于小锡纸盖子上，盖上大盖子。放入230度预热好的烤箱

7. 放置中层，烤30分钟

8. 30分钟后去掉大盖子，撒上葱花，再进烤箱烤五分钟烘干表面，开吃

小贴士

1、腌制前要充分拌匀腌料，确保每块排骨都裹上腌料
2、腌制时间要够长
3、喜欢有汁的话，最后一步回箱再烤可以省略