腐乳烧排骨

为了吃剩米饭我不得不做了这腐乳排骨，来把剩米饭消灭完！ 腐乳在制作过程中经过了发酵，从而生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康有利。

用料  

腐乳烧排骨的做法  

1. 主料：腐乳、排骨 辅料：植物油、盐、姜、老抽、冰糖、八角、花椒粒、桂皮、肉蔻

2. 把排骨洗净切块

3. 凉水下锅煮开捞起

4. 
   姜切片

5. 把腐乳块用勺子捣碎，再加一些腐乳汁拌均匀

6. 热锅凉油下排骨

7. 
   加料酒、老抽翻炒均匀上色

8. 
   加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味

9. 加水、冰糖、腐乳汁大火烧开

10. 转小火烧到40分钟左右，排骨熟透

11. 转大火收汁即可

小贴士

不要再加盐了，腐乳本身很咸 加盐的尝尝味道