无油健康拔丝地瓜

用料  

无油健康拔丝地瓜的做法  

1. 红薯削皮，切成滚刀块，不会的话就切成粗条也行。放烤箱210度烤30-40分钟，可以烤30分钟，打开看看是不是熟了，没熟就继续烤。
   烤箱烤完外干里嫩。比传统的油炸做法健康多了也易于掌握。

2. 冰糖和水一比一小火慢熬，熬到糖浆刚开始从白色变成黄色，也可以粘一点糖放水里看是不是马上变硬。

3. 把烤好的红薯倒进去就行。

小贴士

这也是我第一次做，所以糖有点少，但是味道真的不错，而且相对于传统的第一步油炸健康很多，也简单很多，整个菜只有冰糖一个调味料。