香辣小炒

香辣小炒

用料  

香辣小炒的做法  

1. 将肉洗净切片，用料酒、生粉、少许食用油腌制10分钟

2. 将杭椒洗净切斜片

3. 胡萝卜洗净切丝

4. 热锅凉油依次下葱、姜丝肉、胡萝卜、杭椒翻炒

5. 加调料调味即可

小贴士

肉在腌制时放点食用油或鸡蛋清，这样就不用放嫩肉粉了，炒出的肉比较嫩滑。