简单家常素炒饼
来源:美味食谱馆 2.74W
😍😍😍😍吃炒饼丝喽😍😍😍
这次用的饼丝是已经准备好的,如果市场或者超市有卖饼丝的话可以买现成的,如果没有的话,之后我也会单独再写个大饼的食谱,这个万能的大饼呦,既可以夹一切又可以炒着吃,很值得一做呢~
那今天就先来分享这道快手的家常素炒饼吧~~
用料
饼丝 | 500克 |
鸡蛋 | 3只 |
包菜 | 1/2棵 |
盐 | 5克 |
生抽 | 1/2勺 |
老抽 | 1/4勺 |
葱 | 1段 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 2根 |
简单家常素炒饼的做法
鸡蛋加一丝丝盐打散,炒碎,备用
葱切碎,蒜切末
锅底烧油,爆香葱碎和干辣椒
包菜切丝,沥干水份,入锅翻炒,待包菜炒软,加入盐、老抽、生抽调味
调好味后放入饼丝翻炒,让饼丝均匀上色入味
待饼丝微微焦香,倒入炒好的鸡蛋碎翻炒均匀,出锅前撒入蒜末倒呛
关火出锅,喜欢吃醋的话可以在出锅前绕锅边撒一些香醋,美味解腻
开吃!