矜宸•香辣鸡胸肉配牛油果酱生菜卷

完美墨西哥风味，入口火辣清新，鸡胸鲜嫩，牛油果绵密，被爽脆的生菜包裹，一口满足～

用料  

矜宸•香辣鸡胸肉配牛油果酱生菜卷的做法  

1. 先制作鸡胸肉的腌料，在碗中加入青柠屑，柠檬汁，橄榄油，红酒醋，蜂蜜，辣椒粉，红甜椒粉，蒜蓉，红椒切丝，盐和黑胡椒调味。 将所有食材搅拌均匀备用。

2. 鸡胸肉去除筋膜，切厚片，放入腌料中搅拌抓匀，包上保鲜膜放冰箱入味两个小时。

3. 牛油果取肉切丁，加入柠檬汁，干葱粒，杭椒粒，番茄粒，盐黑胡椒调味，搅拌成牛油果泥备用。

4. 热锅加入色拉油，拿出冰箱里的鸡肉，煎至鸡肉金黄喷香。

5. 球形生菜洗净，用温开水烫一下去除苦涩味，整齐码放在盘中，每片生菜叶加入牛油果泥，放上鸡肉块，淋少许炸鸡油，完成。 可以卷起来一口咬下，口感丰富，汁水丰富，一定会让你喜欢。