兰溪炒米粉

秒杀面馆的炒米粉 好吃到停不下来

用料  

兰溪炒米粉的做法  

1. 切好所有配料 肉丝里面加一点点料酒和生抽 一点点老抽上色一点点盐 一点点淀粉 抓匀 这样炒出的肉比较有味道比较嫩

2. 锅中水烧开放入干米粉 煮大概十分钟 我喜欢吃软的 炖煮了会儿 硬软随个人喜好

3. 煮好的米粉需要冲凉 把米粉糊糊的汤冲掉

4. 沥干米粉 不用沥很干 差不多就行

5. 锅内加油 色拉油 三人份所以油比较多

6. 加辣椒和蒜炒香

7. 放入肉丝炒至变色

8. 肉丝划到一边 煎蛋啦 倒入鸡蛋

9. 鸡蛋稍微成型了划散

10. 加入白菜丝

11. 加速米粉 图中这种勺子 三勺老抽 五勺生抽 五勺料酒 盐不用放 喜欢吃咸的可以放一点

12. 等待汤汁收干 期间拌一下 炒干点比较好吃 最后撒香葱

13. 成品图 没有p 特别好吃哟 秒杀面馆

小贴士

最好用不粘锅炒